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LIENS COMMERCIAUX

Recettes et cuisine chinoises

Alcool de Qingke

Le Qingkejiu est une boisson faiblement alcoolisée, faisant parti de la vie quotidienne des Tibétains. D'une agréable couleur jaune claire, ce...
Le Qingkejiu est une boisson faiblement...

Alcool de riz

L'alcool de riz (白酒 baijiu en..., 酒 saké en japonais) est une boisson consommée principalement en Asie. Le baijiu... Le...
L'alcool de riz (白酒...
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Aperçu général sur la gastronomie...

L'art culinéaire... a une longue histoire. Le grand philosophe... Lao Zi a dit une fois: "Gouverner unegrande nation, c'est comme...
L'art culinéaire... a une longue...
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Art culinaire... (aperçu)

L'art culinaire... est ancien. A l'époque Yin-Zhou, il y a 3000 ans, la... a inventé et découvert des assaisonnements comme la sauce de soja, le...
L'art culinaire... est ancien. A...

Autocuiseur à riz

Un autocuiseur de riz est un appareil électroménager utilisé principalement, mais pas seulement, pour la cuisson du riz. Il existe des variantes à...
Un autocuiseur de riz est un appareil...

Boules de riz vertes et sucrées (Qing Tuan)

Les boules de riz vertes et sucrées ou Qing Tuan sont un aliment populaire pour la fête de Qingming (jour de nettoyage des tombes) dans les...
Les boules de riz vertes et sucrées...

Chuanr, les brochettes...

Les Chuanr 串儿 ou "kebab", "kawap" dans le Xinjiang, sont originellement de petits morceaux de viande grillés sur des brochettes. Les...
Les Chuanr 串儿 ou "kebab",...

Confucius, un gastronome ?

Confucius (551-479), personnage représentatif de l'école confucéenne, fut considéré par les générations postérieures comme le premier...
Confucius (551-479), personnage...

Cuillère...

La cuillère... ou cuillère à soupe... est un type de cuillère à manche courte et dont le fond est creux et plat. Elle est habituellement...
La cuillère... ou cuillère à...

Cuisine bouddhiste

La cuisine bouddhiste 斋菜 (zhāi cài) est une cuisine asiatique orientale adoptée par les croyants bouddhistes. Elle est...
La cuisine bouddhiste...
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Cuisine...

La cuisine... est une des plus réputées au monde, et sans doute celle qui comporte le plus de variations. Elle se repartit traditionnellement en...
La cuisine... est une des plus réputées...
Des informations sur la cuisine chinoise et de nombreuses recettes.
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La Chine 中国 (Zhongguó), pays de l'Asie orientale, est le sujet principal abordé sur CHINE INFORMATIONS (autrement appelé "CHINE INFOS") ; ce guide en ligne est mis à jour pour et par des passionnés depuis 2001. Cependant, les autres pays d'Asie du sud-est ne sont pas oubliés avec en outre le Japon, la Corée, l'Inde, le Vietnam, la Mongolie, la Malaisie, ou la Thailande.