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Chine : Poissons et fruits de mer

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Poisson sauce au curry

4 à 6 personnes Ingrédients : - 4 à 6 filets de poisson (morue, goberge, aiglefin, sole) environ 450 à  900 grammes  (1à 2 lb) ou un poisson...
4 à 6 personnes Ingrédients : - 4 à 6...
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Recette : Poisson sauté à la mangue

Une délicieuse association de poisson et de mangue. Recette pour 4 personnes facile à réaliser et très originale. Préparation 10 min; cuisson 15...
Une délicieuse association de poisson...
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Recette de la tortue au soja

Ingrédients - tortue molle: 1 - bœuf: 50g - gingembre: 10g - ail: 10g - ciboulette: 5g Épices et condiments - huile d'arachide :...
Ingrédients - tortue molle: 1 -...
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Recette de tofu aux scampis

Tofu aux scampi et chou... - recette personnalisée pour 2 personnes et plus Ingrédients - 250g de tofu blanc - 250g de scampis - 1/4 de chou... ...
Tofu aux scampi et chou... - recette...
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Recette des Calmars en sauce rouge

Ingrédients : 500 g de rondelles de calmars surgelés 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin de riz 3 cuillerées à soupe de sauce de soja 1/2...
Ingrédients : 500 g de rondelles de...
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Recette du calmar sauce aigre-douce

Ingrédients - calmar : 100g - tomate : 10g - oeuf: 1 Épices et condiments - huile d'arachide : 200g - sel: 3g - sucre: 15g - farine de...
Ingrédients - calmar : 100g - tomate...

Sauté de crabe au gingembre

Préparation : 10 minutes - pour 4 personnes Ingrédients : - 2 gros crabes fraîchement cuits, rincés et cassés en morceau, et pinces brisées à...
Préparation : 10 minutes - pour 4...

Sauté de noix de Saint-Jacques aux asperges

Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 225 g de noix de Saint-Jacques - 2 cuillères à café de sel - 225 g d'asperges - 3...
Préparation : 30 minutes Ingrédients...
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Scampis au citron

Scampis au citron : recette de Canton originale et rapide pour 2 personnes (entrée chaude). Ingrédients - 250 grammes de scampi frais - farine -...
Scampis au citron : recette de Canton...
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Soupe aux palourdes

Pour 3 personnes. Préparation : 10 mn, à part le trempage des champignons. Cuisson : 10 mn. Ingrédients 12 palourdes (chair seulement) 12...
Pour 3 personnes. Préparation : 10 mn,...
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La Chine 中国 (Zhongguó), pays de l'Asie orientale, est le sujet principal abordé sur CHINE INFORMATIONS (autrement appelé "CHINE INFOS") ; ce guide en ligne est mis à jour pour et par des passionnés depuis 2001. Cependant, les autres pays d'Asie du sud-est ne sont pas oubliés avec en outre le Japon, la Corée, l'Inde, le Vietnam, la Mongolie, la Malaisie, ou la Thailande.