茶豆 - nom de pois

soja traduit par ma traduction automatique en chinois simplifié donne
Dadou ,avec accent 4 sur le a et le o

s'agissant de la photo de Daweide ,( le sachet de soja provenant du Japon ), cela me fait penser que la première fois que j'ai vu , goûté et appris à cuisiner les gousses de soja pour l'apéritif , c'était chez ma voisine de pallier qui venait de passer 3 années à tokyo et qui cuisinait souvent des plats japonnais

tout ça me donne bien envie d'en manger .....

Si vous retrouvez sous quel nom vous achetiez les gousses de soja vert au marché de Shanghai, merci de nous le communiquer !

C'est effectivement curieux que ce mot nous renvoie vers des sites japonais ...

L'autre nom du soja vert est "haricot mungo" ou haricot mung".绿豆, lùdòu Ses graines germées sont les fameuses pousses appelées à tort "pousses de soja" mais qui ne proviennent pas du soja utilisé pour son lait, le tofu ...

Le terme "haricot mungo" me plaît bien ; il est peut-être plus facile à utiliser dans la traduction que soja vert, à cause du pluriel : il est plus difficile de dire "les sojas", il faut passer par une périphrase du genre "les plants de soja vert" ou "les pieds de soja vert"

mon amie de shanghai me dit appeler ces gousses de soja sur le marché :

Dou ya

je vous donne l'info comme elle m'est parvenue par email

Bonjour,
Effectivement les 茶豆 sont une espece de soja/pois que l'on retrouve souvent en plat froid lors d'un repas. La cosse est effectivement legerement velue.

Bon courage pour vos traductions.

Merci Lulu pour le nom de ces gousses de soja ; et merci Tof, entre autres pour les photos : puis-je intégrer celles des plants fleuris à ma traduction ?

"绿豆, lùdòu "signifie pois vert en japonais, "edamame" signifie pois sur branche, le terme de chadou est à mon avis inapproprié pour pois vert, il doit faire référence à pois brun. Mais vu les transmissions orales de personne en personne bien des noms sont mal perçus et déformés. Haricot mungo est tout à fait acceptable.
Puis-je me permettre de vous encourager dans votre traduction et vous envoyer ici une légère modification. J'ai utilisé le mot "perche" pour éviter la répétition avec "rame"
"Voilà pourquoi le bouvier rama les pois, et, à peine quelques jours s'étaient écoulés que les plants avaient déjà grimpé sur les perches et les recouvraient entièrement."

laoshi a écrit :

Merci Lulu pour le nom de ces gousses de soja ; et merci Tof, entre autres pour les photos : puis-je intégrer celles des plants fleuris à ma traduction ?

De rien.
Les photos ne sont pas de moi (baidu est mon ami), quoique celle de l'assiette je peux la faire à mon prochain resto; je n'y vois donc pas d'inconvénients.
Le lien: http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%B2%E8%B6%B9&z=0

Merci beaucoup pour la photo, tof, je n'aurai donc pas de scrupules....

Merci aussi pour la correction, François, j'adopte donc définitivement la traduction "haricot mungo" : quant au mot "perche", il me tire aussi une épine du pied, parce que je cherchais justement comment parler de la rame en d'autres termes, je pensais à "treillis" ...

J'ai presque fini la traduction, elle sera bientôt en ligne...