Céleri en branche à l'étuve
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Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn
Ingrédients
- 2 oignons frais
- 1 tubercule de gingembre (2cm)
- 500 g de céleri-branche
- 200 ml de consommé de volaille
- 2 cuillères à sucre d'huile
- 1 pointe de glutamate
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d'alcool de riz
- 1 cuillère à café de fécule
- Poivre
- Sel
Préparation
1/ Laver et émincer les oignons
2/ Eplucher le gingembre et le râper finement
3/ Laver le céleri et le couper en morceaux
4/ Faire chauffer l'huile et y faire revenir les légumes
5/ Ajouter les épices et l'alcool de riz, moiller avec le consommé de volaille, ajouter la fécule et laisser étuver 10 mn
6/ Dresser les légumes et servir
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