19/02/2011 à 16:50 - Merci beaucoup
Merci Michelem, j'avais moi aussi cherché sur Wikipédia en chinois mais l'article sur les 茶豆 n'est pas créé et le mot n'apparaît pas dans l'article que vous me communiquez, seul le caractère 豆, qui est un terme générique, y est présent.
Je suis sûre qu'il s'agit d'une variété de pois quelconque (ils poussent sur des rames) mais je ne savais pas que le mot "févette" existait en français ! J'avais pensé, personnellement, aux haricots "mange-tout" mais je ne suis vraiment pas spécialiste ni de la cuisine ni de la botanique !
Je crois que je vais essayer de faire un tour chez Tang frères pendant les vacances pour essayer de me procurer ces fameux 茶豆, en espérant qu'il y en ait dans les rayons !