09/10/2013 à 06:12 - Mon médecin se fout-il de ma gueule ?
Le riz ne constipe pas par défaut, tout comme les bananes. Il (et elles) aide à ralentir le transit intestinal. Il peut constiper si il est mal cuit et non rincé -il absorberait alors l'eau des intestins-, ce qui n'arrive pratiquement jamais en Chine (mais souvent en occident ^^).
La question de votre docteur est mal posée, il devrait s'intéresser à votre alimentation dans son ensemble (car riz + légumes et surtout + 1,5L eau minimum par jour, y'a vraiment aucun risque...)