Fête de la mi-automne 2010, le 22 septembre

FREDI a écrit :

voici la "graine" en question...
merci de l' identifier !

d' après Jiexi, cette "graine" existe aussi en rouge.....c' est un peu plus petit que des petits pois....

ces graines se ,mangent aussi salées en apéritif en chine ( souvent en sachet et vendues de temps en temps dans des gares pour grignoter)

bon grignotage.... mais attention aux dents.

merci pour l' identification !!
et bonjour au haricot Mungo......
l' article de wikipédia précise bien , en effet, que c' est souvent confondu avec le soja.... et les pousses vendues sous le faux nom de "germes de soja".....
cela explique la confusion...... j' avais du voir en boutique une étiquette avec "soja" indiqué..... mais Jiexi ne regarde pas les étiquettes en français...elle lit directement ce qui est écrit en chinois sur le sachet !

J'ai cherché leur nom en chinois, voici ce que j'ai trouvé, à confirmer ...

Le haricot mungo ou ambérique vert : 绿豆 lùdòu

Soja 大豆 dadou

J'ai regardé mes "graines à faire germer" ...Ce sont des haricots mungo ... (chez Nature et découvertes)

michelem a écrit :

J'ai cherché leur nom en chinois, voici ce que j'ai trouvé, à confirmer ...

Le haricot mungo ou ambérique vert : 绿豆 lùdòu

Jiexi confirme que ce caractère = 绿豆 est bien ce qu' elle a utilisé.....
d' après elle, à Canton, ce haricot existe aussi en rouge......

merci pour toutes vos précisions

Merci Jiexi !!!

Je savais que 绿 voulait dire "vert" car j'avais déjà rencontré ce caractère dans 绿茶 (thé vert).Je saurai désormais qu'associé à 豆,on obtient le nom de cette graine importante pour réussir les gâteaux de lune !!!