L'herboristerie chinoise

Bonjour,

J'ai pour ma part consommé des Cordyceps sinensis appelés en Chine " Dōng Chóng Xià Cǎo 冬虫夏草 " (signifiant chenille d'hiver brindille d'été) si je ne fais par erreur.

À l'état sauvage, il pousse principalement dans les hauts sommets montagneux du Népal et de la Chine, particulièrement au Tibet, à des altitudes de plus de 3.500 mètres. Le Cordyceps est rare mais il est aussi tout à fait singulier, car il pousse en parasitant des larves d'insectes ( Le mycélium se développant sur la larve, ce qui la tue ).

Originalement on utilisait le Cordyceps sauvage, mais sa rareté en a fait une médecine très coûteuse. Mais depuis, les Chinois ont mis au point une méthode de culture. Il existerait plus de dix souches cultivées de Cordyceps. Aujourd'hui, pour s'en procurer en France via les offres de certains sites Internet, il faut prévoir environ 200 € pour 5 grammes (soit l'équivalent de 18 champignons). Dans l'Himalaya (en Chine ou au Népal), les grossistes locaux achètent le kilo de Cordyceps sinensis à près de 6.000 €. Il sera ensuite revendu deux à trois fois plus cher dans les grandes métropoles chinoises, Tokyo, Dubaï ainsi qu'à New York.

En Occident, le Cordyceps a attiré l'attention au début des années 1990, lorsque les succès des athlètes chinois furent attribués à la consommation de ce champignon.

D'un point de vue thérapeutique, les vertus du Cordyceps s'apparenteraient à celles du Ginseng ou du Reishi. C'est en premier lieu une plante permettant de mieux résister aux effets négatifs du stress, qui stimulerait le système immunitaire et développerait aussi les fonctions physiques, sexuelles et intellectuelles.

Ayant la chance d'être l'époux d'une chinoise (et de me rendre régulièrement en Chine), j'avais eu la possibilité de m'en procurer. Là-bas, il existe de nombreux revendeurs, dont certains dans des boutiques prestigieuses. Ainsi, j'en ai consommé en Chine, puis en France dans des soupes préparées par mon épouse, (mes beaux-parents nous en ayant offert un coffret plein il y a quelques années)...

En France, la première fois que ma femme nous avait préparé une soupe agrémentée de Cordyceps, je ne savais pas encore que ce champignon miraculeux se développait dans le corps des chenilles! Mais j'en avais toutefois remarqué l'étrange similitude dans l'apparence. Bien évidement, c'est le champignon qui conservait simplement la forme de l'insecte et ce ne sont pas les chenilles que nous consommions.

Lorsque plus tard, j'ai appris la particularité du développement de ce champignon, je me demandais si j'allais en consommer à nouveau! Mais aujourd'hui, si j'en avais l'opportunité, je le considérerais simplement comme un traitement médical naturel, étant donné l'ensemble des bienfaits qu'il procure sur la santé.

Rappel des cas d'usage thérapeutique du Cordyceps sinensis en médecine chinoise :

- Fatigue générale, épuisement nerveux ;

- Dysfonction érectile ;

- Problèmes cardiaques ;

- Taux élevé de cholestérol ;

- Troubles rénaux ;

- Faiblesse et problèmes hépatiques ;

- Faiblesse pulmonaire et des bronches ;

- Faiblesse du système immunitaire.

Dans le prolongement de mon post :

http://www.dailymotion.com/video/x9ibhj_le-cordyceps-ou-l-or-brun_travel

http://envoye-special.france2.fr/index-fr.php?page=reportage-bonus&id_article=2546

concernant ce champignon-chenille, je vous renvoie à la discussion qui a eu lieu sur le viagra tibétain

On vient de me prescrire une boisson aux herbes (je ne sais lesquelles) pendant une semaine contre l'eczéma mais ca n'a pas super bien fonctionné.

On sait que contre l'eczéma , la cortisone est le plus efficace mais trop utilisée, ce n'est pas bon. On m'a donc donné un tube de pommade aux plantes (que je ne connais pas non plus...) qui s'avère lui plutôt efficace, presque autant que la cortisone (normalement ce tube n'en contient pas, mais en Chine, on est jamais sur de rien).

Ce que j'ai oublié de dire, c'est que cet eczéma est suite à l'achat d'une nouvelle lessive (en Chine)... aux plantes ;)

oui, Daweide, le problème, avec l' herboristerie chinoise est qu' on n' est jamais sur de la composition..... et quand on l' a, de pouvoir identifier avec la certitude les produits...;)
Mon épouse, en bonne cantonaise, utilise exclusivement la pharmacopée chinoise traditionnelle de Canton.....
ce qui fait que les produits sont connus avec des noms en cantonais, et parfois sans équivalent en mandarin ( soit que la traduction n' en soit pas connue; soit que le produit soit uniquement local....)
Donc parfois, malgré mon intérêt (professionnel ! ) pour ces questions, j' ai bien du mal à m' y retrouver.....d' autant plus que beaucoup de ces mots cantonais ne s' écrivent pas en pinyin....ce qui ne me permet pas de recherches personnelles !! ...lol....
tant pis pour moi...et ma curiosité :p .

mais ce que je peux dire c' est que nous l' utilisons au quotidien, et que ça marche plutôt très bien, en général !
j' ajoute ici que pour traiter la moindre maladie ( ou du moins les premiers symptômes...) avant même d' utiliser la pharmacopée chinoise traditionnelle, ma femme ouvre d' abord son frigo.... le premier traitement est par la nourriture, et la frontière entre pharmacie et cuisine est fluctuante....
certains condiments, utilisés en cuisine, sont en fait des médicaments.... et on fait ainsi beaucoup de "prévention".
mal à la gorge ? avant tout, soupe de "x "; associé avec "y " en assaisonnement dans le riz....
enrhumé ? tisane de "z".....mais est ce une tisane, ou une soupe ?
tiens , il fait bien froid en ce moment...allez hop ! tout le monde mange "xx" .... :)