26/12/2016 à 08:15 - Canard laque
bonjour a vous tous et toute j'aurai une question a vous posez importante ,je vais faire un canard laque ^pour le 1er janvier a midi .
donc je vais le preparer dans les 2 premier jours.
Cest a dire frotter le canard avec du sel anis etoile et poivre de seshan,et laisser reposer 6 heures
ensuite je le gonfle je le rince a l'eau clair,et le laisse a nouveau a l'air frais 6 heures
le soir avant de me coucher ,je fait bouillir de l'eau avec du soja epais et du vinaigre de rizet je le met a l'air libre toute la nuit dans le refregirateur
le ledemain matin je lui prepare le laquage ,j'usqu'au soir,pourrai le faire cuire que le surlendemain merci de me repondre rapidement c'est important merci jumpai
