18/08/2010 à 00:18 - Bonbons Chinois au boeuf
Bonjour à tous ! Je suis à la recherche depuis plusieurs mois de sorte de "bonbons" chinois que m'a fait découvrir une amie chinoise. Je part en Chine en Septembre, et je serai vraiment frustré de revenir sans ces satanés bonbons !
Je m'explique : ce sont des petits bouts de viandes séchés (boeufs il me semble), très épicés, vendu par petit sachet. Apparemment, les jeunes chinois en raffole. Cette amie chinoise est rentré chez elle et je n'arrive plus à la contacter, et même en recherchant activement sur le net, aucune trace de cette petite merveille.
Si quelqu'un pouvait me donner le nom (en chinois ou en pinyin) de ces petits bonbons, je le remercierai du fond du coeur !
Il s'agit de 牛肉干niú ròu gān, effectivement très prisé en Asie. On en trouve nature caramélisé, au curry, au satay, ou épicé. Différents emballages existent proposant différents format et tailles de morceaux de beouf. Il existe aussi en version très sec, un peu plus dur à manger mais qui se garde plus longtemps.
Vous en trouverez facilement aux supermarchés, magasins d'alimentation ou magasins spécialisés dans les amuse-gueule ou même dans certains aéroports (Hong Kong, par exemple).
Moi aussi j'adore ce petit amuse-gueule, bonne chasse!
