Yak
Le yack, yak, ou yaak est un grand ruminant des hauts plateaux du nord du Tibet. La femelle du yack est la dri ou nak.
Il vit jusqu'à plus de 6000 mètres d'altitude, possède une longue toison, dont la variété domestique est utilisée comme animal de bât. Il vit également au nord de la Chine, au Gansu et en Mongolie. Le yack est un herbivore et a une durée de vie qui peut aller jusqu'à 20 ans. Dans l'himalaya ses bouses sont utilisées pour faire du feu.
En Mongolie, le yack est aussi utilisé pour son lait (sous forme nature ou fermentée), sa viande et sa toison. Il y est fréquemment croisé avec des vaches.
Les deux orthographes sont répandues en français et aussi correctes l'une que l'autre. Seule l'étymologie et l'ancienneté (1791) de yak (du tibétain gyak via l'anglais yack, selon le TLFi) permettent d'avoir un légère préférence pour la première. Mais la seconde orthographe semble avoir été employée, de façon courante mais discontinue, dès 1808.
Les yacks sauvages (sous-espèce B. g. mutus) peuvent peser jusqu'à une tonne. Ils vivent habituellement en groupes de 10 à 30 individus. Leur habitat est composé de hauts-plateaux dégarnis, de collines et de montagnes à des altitudes comprises entre 3 200 et 5 400 mètres. Ils se nourrissent d'herbes, de lichens et d'autres types de plantes. Durant la saison chaude, ces animaux vivent dans les régions proches des neiges éternelles ; puis descendent vers des terres au climat plus clément lorsque la saison froide approche. Les yacks peuvent affronter le froid aussi bien grâce à leur sous-poil très dense que par leur long et épais pelage de surface.
Sous-espèces
Yack domestique (Bos grunniens grunniens Linnaeus, 1766) : Bête de somme docile qui fournit laine, cuir, viande, lait et fromage. De plus, ses bouses séchées sont un combustible très utilisé.
Yack sauvage (Bos grunniens mutus Przewalski, 1883) : Il est plus grand que le yack domestique. Il n'existe qu'au Tibet et l'espèce est menacée.
Morphologie
Longueur du corps : 3,25 m
Longueur des cornes : latérales de 65 à 102 cm, écartement 95 cm
Hauteur au garrot : 1,6 à 1,8 m
Gestation : 9 mois
Longévité en captivité : 20 ans
Localisation : Tibet, Mongolie, Chine , Népal...
Régime alimentaire : Prédateurs
