Les champignons asiatiques

Je suis toujours impressionnée par le pris des truffes! L'asie a une multitude de champignons excellents que vous avez peut-être goutés au restaurant, lors de vos voyages ou que vous avez essayé en les achetant dans une épicerie asiatique. Pouvez vous faire partager à tous vos connaissances en chmpignons asiatiques, donner vos impressions et pourquoi pas des recettes?