en principe, en Chine, en cas de perte ou de vol, il faut s' adresser à la police.évidemment, il faut se faire accompagner par quelqu' un parlant chinois....
il paraitrait que la qualité des services de Police se soit améliorée (accueil...) par rapport à autrefois, sur demande des autorités...
ensuite, cela dépendra si c' est pour un chinois ou un étranger...
-pour un citoyen chinois, la police s' occupe de tout pour refaire la carte d' identité, le permis, le passeport, ou le Hukou (livret de famille)
-pour un étranger, après déclaration à la police, il faut s' adresser au consulat dont vous dépendez. Le Consulat ou l' ambassade de France sont compétents pour toute pièce officielle à faire refaire...reste les délais, à voir...
En voyage, il peut être utile de voyager avec (en plus des originaux, bien sûr) des copies de vos papiers.... et les numéros de téléphone du Consulat concerné.
vous pouvez aussi les enregistrer sous format numérique...
"Service-public.fr", par exemple, propose de stocker pour vous sur son site vos papiers sous format PDF, dans un compte qui vous est propre (accès par mot de passe) téléchargeable depuis n' importe quel point d' accès internet.
même si ces copies n' ont pas de valeur légale, elles facilitent les démarches en montrant votre bonne foi.
mais j' espère que vous n' y aurez pas recours...