Méthode pour savoir utiliser des baguettes chinoises à table

En fait ,l'image est dans la galerie photo ,je n'ai pas réussi à l'insérer ...

michelem a écrit :

En fait ,les baguettes coréennes sont metalliques ,fines et plates ,ce qui effectivement peut être un handicap .
Par contre,je n'ai jamais vu ces baguettes en plastique avec un angle ???

Quand je parle d'angles ce sont les baguettes rectangulaires donc avec des angles !
Elles sont en plastiques ce qui rend les rendent difficiles à manier !

Pour avoir déjà manié des baguettes coréennes, je les ai trouvé très lourdes, du moins pas sur le coup mais à la longue... et vraiment difficile à manier dans le sens où il faut toujours que vos baguettes soient bien "positionnées" étant donné qu'elles ont un "sens" d'utilisation ; contrairement à des baguettes cylindriques où toute la face est bonne à utiliser.
De plus, du fait de leur aspects plus fins du côté où on prend les aliments, on a du mal à sentir l'équilibre des baguettes.
En tout cas, il m'a fallut quelques temps d'adaptation. =s

Voici le lien de l'image de Michelem (en plus grand ) :
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d4/Many-chopsticks.jpg
Credit : Wiki

Par contre (bien que je préfère bien sûr les chinoises), les baguettes en inox sont pratiques pour les barbecues coréens je trouve.

J'adorrrrre le barbecue coréen! C'est sûr que pour ça, il vaut mieux prendre des baguettes en bois.

Ne pas prendre, vous voulez dire Stardust, non?

Non non, il vaut mieux prendre des baguettes en bois, non? Le métal transmet la chaleur, on peut se bruler avec dans un barbecue.

je pensais au barbecue electrique (comme dans certains resto coréens)

la galère des baguettes j'ai connu ça aussi l'an dernier lors de mon voyage en Chine, mais au bout de 10 jours nous savions presque tous les utiliser ! à part quelques réticentes qui ont préféré la cuillère ! (tricheuses ! )

bonjour,
merci lililele pour ce cours didactique qui me permet jours apres jours de me perfectionner dans le maniement des baguettes ( sans pour autant devenir expert)...

Au debut cela semble "difficile" mais il faut penser a manger et non pas a "tenir les baguettes", le reste vient ensuite, petit a petit ( "il faut donner le temps au temps").
On mange peu, puis on ameliore sa technique, et ce qui semblait etre complique devient "ludique" puis "naturel".
On mange mieux et plus vite ( pour un gourmand et gourmet comme moi, j'y trouve mon compte.
Je prends plus de plaisir a deguster la fondue chinoise (huo quo) ou les pates(mian) et mes voisins de table sont surpris...
je vous avoue meme enmener mes propres baguettes lorsque je me deplace en France ou a l'etranger et laisser de cote les couverts occidentaux.

Dans la pratique ,des "mots" ou des "baguettes chinoises" a la bouche, tout est affaire de "langue".

bonne journee