Shanghai comptait plus de 9.500 cafés en 2023

Shanghai reste la ville qui compte le plus de cafés en Chine, avec 9.553 cafés à la fin de l'année 2023, selon un rapport sur le développement du café urbain en Chine publié mercredi.

Le rapport, publié lors de la cérémonie d'ouverture du Festival international de la culture du café de Shanghai, indique que l'industrie chinoise du café représentait 265,4 milliards de yuans (environ 37,3 milliards de dollars) en 2023, et que la consommation moyenne de café par habitant dans le pays a atteint 16,74 tasses.

Le nombre de cafés à Shanghai approchait les 7.000 en 2020. Ce chiffre est passé à 7.800 l'année suivante et à 8.500 en 2022, affichant une expansion régulière du marché du café, selon le rapport.

Le rapport indique également que les commandes de café à emporter ont connu une hausse durant les heures du petit-déjeuner, et que le déjeuner représentait toujours la période principale pour les commandes de café à emporter.