15 aliments qui apportent bonheur et fortune selon la culture chinoise

La cuisine chinoise 中国菜 (zhōngguó cài) est connue du monde entier. Mais saviez-vous que certains aliments sont parfois privilégiés non à cause de leur apport nutritionnel mais parce qu'ils sont censés apporter bonheur et fortune ?

En particulier lors de repas importants comme les banquets de mariage, certains plats sont sélectionnés pour assurer le bonheur des convives qui les consomment.

La plupart du temps, le lien existant entre l'aliment et l'"énergie positive" qu'il est censé apporter, vient du fait que la prononciation en chinois de l'élément consommé est proche d'un autre mot "propice". Comme par exemple le mot "poisson" 鱼 (yú) en chinois qui se prononce exactement comme 余 qui signifie "abondance" ou "surplus". Ou encore "tofu" 豆腐 (dòu fu) dont la prononciation est proche de 多福  (duō fú) qui signifie "beaucoup de bonheur".

Parfois, le lien est dû à l'origine même de l'aliment comme l'oeuf qui symbolise la fécondité. Et pour d'autres aliments, ce lien est rattaché à la forme : les (longues) nouilles par exemple, symbolisent la longévité et les noix d'acajou sont sensées apporter la richesse grâce à leur forme proche d'un lingot d'or traditionnel chinois.

De nombreux plats chinois d'ailleurs, mélangent différents de ces ingrédients pour une "efficacité" accrue.

Voici donc le top 15 des aliments qui apportent bonheur et fortune selon la culture traditionnelle chinoise :

1. Tofu : apporte richesse et bonheur.

2. Oeufs : symboles de fécondité.

3. Poissons (servis entiers) : apportent la prospérité.

4. Noix de cajou : symbole de richesse.

5. Nouilles (en particulier les plus longues) : symboles de longévité. Elles ne doivent pas être coupées en les mangeant.

6. Raviolis : apportent richesse et prospérité.

7. Oranges : pour la chance et la richesse.

8. Poulet : apporte le bonheur.

9. Canard : symbole de fidélité.

10. Arachides : apportent la longévité.

11. Pêches : pour la longévité.

12. Ananas : symbole de richesse, fortune et de chance aux jeux.

13. Raisins : apportent richesse, abondance, fécondité et l'harmonie familiale.

14. Pomme : apportent paix et sagesse.

15. Pomélo : pour l'abondance, la prospérité et la fécondité.

La Rédaction