Un petit retardataire....
En ce qui me concerne, en droite ligne des "madeleines de Proust".... l'odeur des Temples (cire, encens,....)
La rue (les gens)
Les paysages à la campagne, même quand la terre et les maisons sont grisâtres...
Les sites historiques en général (ils sont tellement chargés)
Les vieillles librairies
Les jardins publics et tous ce qui les animent (musique improvisée, chants, joueurs d'échecs ou de dames, ma jong, oiseleurs, Taï Chi, à mains nues, avec éventails ou épées, gym, danse, peinture à même le sol avec de l'eau (l'éphémère de la vie)
Pour ce qui fâche.... les petites arnaques petits bras à la monnaie rendue.... notamment chez les boutiquiers proches des Tombeaux Ming...
Mais là, ce n'est qu'un détail qui ne ternit absolument pas la teneur du propos.