Chine : le festival de viande de chat et de chien va-t-il disparaître ?

Comme chaque année, le Festival de viande de chien et de chat devrait prochainement se dérouler à Yulin, dans la région autonome du Guangxi au sud de la Chine.

Véritable tradition culinaire se tenant depuis des décennies le jour du solstice d'été, la pratique n'est cependant pas au goût de tout le monde.

Ainsi, sur les réseaux sociaux comme Facebook et Twitter, le hashtag #StopYulin2015 appelant à mettre fin à cette manifestation annuelle est dernièrement devenu viral.

Les différents concernant la consommation de viande de chien en Chine ont été, ces dernières années, la cause de plusieurs affrontements entre les militants des droits des animaux et les amateurs de cette viande.

Les militants qui rapportent plus de 10 000 chiens et chats abattus chaque année lors du festival de Yulin jugent la pratique cruelle et contraire à l'éthique. Plus grave encore, nombre de ces animaux seraient volés à leurs propriétaires.

En 2014, quelques activistes avaient racheté des centaines des chiens destinés à l'abattage afin de les sauver de leur triste sort.

C'est dans les années 1990, pour marquer le solstice d'été, que les locaux ont lancé le festival controversé en dépeçant des chiens et en mangeant leur viande, croyant que cela leur apporterait la chance et les garderait de la maladie.

Manger de la viande de chien est une tradition qui est apparue dans quelques régions de Chine et ailleurs dans le monde comme en Europe, en l'Asie du sud ou encore en Afrique de l'ouest il y a près de 2000 ans.

Aujourd'hui il est très difficile de trouver de la viande de chien en Chine. En effet, de plus en plus de Chinois préfèrent adopter le comme animal de compagnie. D'ailleurs, le mois dernier, les médias rapportaient la fermeture d'un restaurant réputé dans la cuisine de viande de chien à Canton.

La Rédaction