La nouille la plus longue du monde mesure 1704 mètres
La Chine a battu un nouveau record du monde ce weekend en produisant la nouille la plus longue du monde faite à la main.
C'est le samedi 12 mars 2011 dans le village de Weishan près de Dali (région du Yunnan), à l'occasion d'un festival taoïste culinaire local, qu'à été fabriquée cette nouille géante mesurant 1704 mètres de long.
Pour symboliser la longévité, la nouille devait originellement mesurer 1390 mètres, correspondant à la date de construction d'un monument historique local, mais dans la foulée, les organisateurs ont décider d'augmenter la taille jusqu'à 1704 mètres.
Pour la réalisation de la pâte, un total de 15kg de farine de blé et 2,5 kg d'huile ont été nécessaires.
Au total, il aura fallu 25 minutes au chef cuisinier Su et ses 8 assistantes pour entrer dans le Livre Guinness des records.
Le chef Su est un chef cuisinier renommé dans le village où il tient un restaurant de nouilles depuis 16 ans.
La région du Yunnan est réputée pour le bon goût de ses plats de nouilles à travers toute la Chine.
La Rédaction