Ce que les belles femmes chinoises mangent

Lily a écrit :

Personnellement, je trouve que le sucre rouge est ressemble un peu à sucre brun,j'utilise ce sucre pour faire les plats chinois en France.

Des plats sucrés chinois ? J'en connais pas beaucoup, je demande à voir et à goûter !

A vos fourneaux , Daweide

Sans être vraiment "sucrés", de nombreux plats nécessitent l'ajout de sucre .A commencer par les plats à la sauce aigre-douce.

http://www.ptitchef.com/tags/recettes/sauce-aigre-douce

Je crois que le sucre "rouge" ressemble à la cassonade....

Raw Buckwheat Porridge is simply soaked buckwheat groats processed with agave, cinnamon, and vanilla to make a raw porridge .

Le sucre roux a une odeur de mélasse (un peu réglissée) tandis que le sucre brun a un goût encore différent. Je ne sais pas lequel est meilleur mais ma belle-mère préfère utiliser le rouge.

Quant aux recettes, j'en ai-une "beauté" qui a la réputation de donner une belle peau aux femmes :
- graines de Lotus - Lian zi 蓮子
- baies de Goji - Gou qi zi 枸杞子
- dattes déshydratées - Hong zao 紅棗
- champignon blanc - Yin er 银耳

Faire tremper les dattes et champignon déshydraté dans un grand récipient (le champignon triple de volume au contact de l'eau) pendant quelques heures. Vous pouvez laisser mijoter le tout à la casserole, ou bien le faire cuire à l'auto-cuiseur.

Servir dans un bol avec un peu de sucre roux.

Je connais cette recette de champignon blanc et baie de goji avec du sucre.

Je trouve que cela peut remplacer un dessert lors du repas du soir. C'est meilleur quand c'est fait à l'autocuiseur.

Conclusion à défaut de marcher c'est bon !  (parce que pour moi ce n'est pas un succès flagrant)