recherche
sous-menu
Vous êtes ici : Accueil  ❭  Actualité  ❭  Chine Insolite et buzz
LIENS COMMERCIAUX

Un restaurant chinois ne sert qu'une seule nouille... de 50 mètres

© Chine Informations - La Rédaction, Le 17/06/2014 02:57, modifié le 17/06/2014 02:58

(miniature) Un restaurant chinois ne sert qu'une seule nouille... de 50 mètres Un restaurant chinois ne sert qu'une seule nouille... de 50 mètres

Un restaurant en Chine propose un plat très particulier puisque dans son bol, le client n'a qu'une seule nouille à consommer, mais une sacrée nouille puisqu'elle mesure 50 mètres de long.

Zhao Mingxi, un restaurateur de 32 ans, a ouvert son restaurant dans le quartier de Nanan à Chongqing il y a à peine deux mois mais ce dernier attire déjà de nombreux clients fascinés par son plat composé d'une seule nouille.

La préparation de chaque nouille -qui pèse 100 grammes- demande de "balancer" la pâte jusqu'à 60 fois et jusqu'à 3 mètres de haut pour l'étirer.

Une fois la nouille prête, elle est jetée dans de l'eau bouillante. Deux minutes plus tard, elle est placée dans un bol avec les épices.

Zhao réalise parfois des commandes spéciales pour des nouilles mesurant jusqu'à 300 mètres de long, son record.

Ce spectacle attire chaque jour de nombreux passants captivés par la dextérité de l'homme.

Pourtant, réaliser une de ces nouilles n'est pas si aisé que cela puisse paraître. Zhao a en effet besoin de presque deux heures de travail pour réaliser chacune d'entre elles.

Le cuisinier témoigne qu'il lui aura fallu deux ans pour maîtriser parfaitement la pâte et la réalisation de son plat phare.

Selon la tradition chinoise, manger de longues nouilles -en particulier lors des anniversaires-  prolongerait la vie à la condition qu'elles ne soient pas coupées en étant consommées.

(miniature) Un restaurant chinois ne sert qu'une seule nouille... de 50 mètres Un restaurant chinois ne sert qu'une seule nouille... de 50 mètres

(miniature) Un restaurant chinois ne sert qu'une seule nouille... de 50 mètres Un restaurant chinois ne sert qu'une seule nouille... de 50 mètres

La Rédaction

ANNONCE
La Chine 中国 (Zhongguó), pays de l'Asie orientale, est le sujet principal abordé sur CHINE INFORMATIONS (autrement appelé "CHINE INFOS") ; ce guide en ligne est mis à jour pour et par des passionnés depuis 2001. Cependant, les autres pays d'Asie du sud-est ne sont pas oubliés avec en outre le Japon, la Corée, l'Inde, le Vietnam, la Mongolie, la Malaisie, ou la Thailande.